2009年01月21日
ベテランプロの前で...
お店の近くには有名店が多くあります。
割烹料理、ステーキ、イタリアン、焼鳥、生簀料理、カフェなどあらゆるジャンルのお店が
多く立ち並んでいます。
昨夜は、ご近所店の方がお店を上がられてからお客様とお見えになり、大変びっくりしました。
テレビや雑誌にも登場されている有名店の大将です。
この道何十年というベテランプロを前にして、素人同然の私は緊張の連続でした。
でも提供した手料理をお世辞でも「美味しい」と言っていただき、ほっと一息つく事ができました。
「料理も大切ですが、まずはお客様から愛される人間に...」という教訓も教えていただきました。
新潟の銘酒「久保田」で気持ちよくお客様と飲んでおられました。
今後、ご近所として末永くお付き合いさせていただければと思います。
ご来店ありがとうございました。
割烹料理、ステーキ、イタリアン、焼鳥、生簀料理、カフェなどあらゆるジャンルのお店が
多く立ち並んでいます。
昨夜は、ご近所店の方がお店を上がられてからお客様とお見えになり、大変びっくりしました。
テレビや雑誌にも登場されている有名店の大将です。
この道何十年というベテランプロを前にして、素人同然の私は緊張の連続でした。
でも提供した手料理をお世辞でも「美味しい」と言っていただき、ほっと一息つく事ができました。
「料理も大切ですが、まずはお客様から愛される人間に...」という教訓も教えていただきました。
新潟の銘酒「久保田」で気持ちよくお客様と飲んでおられました。
今後、ご近所として末永くお付き合いさせていただければと思います。
ご来店ありがとうございました。