Posted by at

2009年12月30日

忘年会パート2

昨夜は今年ラストの営業日。

少し早めに店じまいをさせていただき、大名の「ラウンジ 蛮」さんへ。

生憎「じぃじ」と同じ営業日なので、訪れる機会が滅法少なくなりましたが、

お店の運営・接客方法など、商売上で色々と勉強になるお話を伺ったり、

お互いに大好きなゴルフの話をしたりして、寛いで飲まさせていただきました。

気がつけば閉店時間をかなりオーバー、申し訳ございませんでした。

こちらも年末ラスト営業日と言う事でしたので、許してもらえるでしょうか。

   「ラウンジ 蛮」さん   中央区大名2-1-43
         TEL      092-721-6121



午前中は二日酔いが残っていましたが、昼食(朝食)後にはスッキリ回復。

今夜はプライベート的な忘年会「パート2」へ、家族で参加です。

続きは「食べある紀」を覗いてください。  

Posted by あごひげ at 17:28Comments(0)お店の日記

2009年12月30日

娘の同窓会

娘の友人達が「忘年同窓会」に訪れてくれました。

囲炉裏席へ座ったお嬢さん達は皆さん博多美人、料理する腕にも気合が入りました。

お嬢さん達のご注文は「お任せ、飲み放題コース」

普段の和食から少し変化をもたせて、

1.カルパッチョ(サーモン、ホタテ)
2.野菜のセイロ蒸し(白菜、蕪、南瓜、シメジ、青梗菜、プチトマト)
3.対馬アナゴのカツレツ
4.手毬すし(鯛、紫蘇、カボス)
5.ハンバーグの赤ワイン煮込み
6.デザート(苺、バニラアイスクリーム)


カウンター席に陣取っていた「常連おじさん」達は、恨めしそうな顔つきで独り酒。

でも、嫁さんがしっかりとお相手をしてくれていました。感謝、感謝。

ご来店誠にありがとうございました。  

Posted by あごひげ at 14:07Comments(0)お店の日記