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2010年06月09日

朝から出勤です

昨夜の飲みすぎがたたって、今朝は軽~い二日酔いでしたが

壊れた冷凍庫を新品に交換のため、朝からお店に出勤しました。

冷凍能力や機能、収容能力も一段とアップして心強い味方が増えました。

何よりも嬉しいのは「自動霜取り機能」です。

旧品は相当古いタイプで霜が付きやすく、手動での霜取り作業と掃除が苦痛でした。

お魚やお肉をしっかりと買い込んで、昼一番から下ごしらえや、ネタ材料の仕込みに取り掛かり

オープン時刻にぎりぎりにどうにか間に合いました。

今日は15時間ほどよく働きました。

おかげで、晩酌がこよなく旨いです。  

Posted by あごひげ at 00:58Comments(2)お店の日記