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2013年09月28日

秋本番

久しぶりのアップです、9月も大詰め、来週は早や10月か...

長かった残暑もようやく終わり、いよいよ秋本番のシーズン到来。

抜けるように高い青空、
   ひんやりと心地よい風
      金木犀の良い香り
         澄みきった夜空に輝く星座

それにこの次期、美味しい食材も加り一年で最も大好きなシーズンです。

秋刀魚、秋鮭、銀杏、キノコなど、季節野菜をふんだんに使ったお料理が美味しい~。

焼いても、蒸しても、鍋にしても。

カボスを利かせた「自家製ポン酢」もこの時期に仕込みます。  

Posted by あごひげ at 12:07Comments(0)日記