じぃじの独り言

季節の旬の食材をいただきました。

宮崎からは「日向夏」
　　リンゴの皮をむく要領で表皮を薄くむき
　　内側の白いスポンジ状をつけたまま、適当に削ぎ切り
　　程よい酸味と甘さが
　　　　　　グレープフルーツとレモンを
　　　　　　　　　足して２で割ったような爽やかな味わい
　　お醤油をほんの少したらしていただくと
　　　　　　　お酒のお相手にもなることを知りました


静岡・焼津からは「桜海老」
　　この季節に毎年いただく我が家の大好物
　　　　　早速、天麩羅に　
　　何も混ぜず、桜海老だけのかき揚げを塩で
　　　　　たまりません　～
　　今晩のお酒は断然すすみました


旬をとらえた地場産の食材って、本当に美味しいですね。

ご馳走様、ありがとうございました。