2012年11月04日

お肉屋さんでお魚を

仕入れ先の「お肉屋」さんから、思いがけず「お魚」をいただきました。

釣りのお土産だそうで、丸々とした「黒鯛(チヌ)」が三匹。

早速お店へ持ち帰り、お昼ランチの一品に

利用させてもらうことにしました。

鱗を取り除いて、頭を落とし、三枚おろしにして

二匹はお刺身用、一匹はムニエル用、中骨や頭なども、お味噌汁の具材に。

お昼時間は立て込んでいるため、作品を撮る暇がありませんでした、ちょっと残念。

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