2012年11月10日

じぃじの独り言

厨房内で料理をしながら、お客様が食事中の所作を横目でチラチラと拝見していると

人それぞれ、みんな千差万別です。

食べる所作が美しい方は、姿勢や箸の使い方、食べる順序(主菜・小鉢・ご飯・汁)

食前・食後の挨拶(いただきます・ごちそうさま)を、きちんと行っておられますね。

なんとなく、その方の普段の生活態度や会社での勤務態度などがうかがい知れます。



一方で、これはと思われる方もいらっしゃいます。

まっ、その方に永年染み付いた癖ですから、別にとやかく言うつもりはありません。

でも、「スマホ」と言うんですか、食事中最初から最後までずっと携帯画面を見ながらのお客様には

首をひねりたくなります。

心を込めて作ったお料理です、食事中には食べることに専念してもらいたいものです。


「じぃじ」の独り言でした。


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