今年のラッキョ漬け

今年もラッキョの漬け込みを行ないました。

「鹿児島産」「宮崎産」合計６Kgを洗い

皮むき、カット、乾燥、漬け込みと4時間ほどかけて

嫁さんと娘が汗を流してくれました、ご苦労さんでした

３か月後が楽しみです


お店に出るのは9月末頃でしょうか。

「新生姜」も漬け込みたいのですが

まだまだ高いので、もう少し安くなるのを待ちます。