おいしい、新米

今年も阿蘇・南小国町の友人から新米が届きました、我家にとっては何よりも嬉しい頂き物です。

海や川に面した、八代や菊池あたりの平野部では稲作も広域的に行なえるのでしょうが

山深い阿蘇、特に南小国あたりでは、地形や日照、気温、水など自然環境が厳しい筈です。

でもそこのお米は、しっとりと、艶やかで、甘く、本当に美味しいお米なんです。

炊き立ての熱々ご飯に明太子でもよし、卵かけご飯でもよし、キノコ類の炊き込みご飯でもよし

迷いつつも微笑んでいる自分に、ついおかしくなってしまいます。