じぃじの独り言

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遅い夏休みを利用して、博多と阿蘇を巡る旅のお二人が大阪からお越しになりました。

お仕事内容を伺うと「スーパー流通業界」、しかも、お一人は鮮魚、もうお一人は精肉の担当とか。

味がわかる方達で緊張しました、力が入りました、背中にプロの熱い視線を受けながらの料理は。

提供した「お任せコース」の内容です。

　お通し　　鯖の竜田揚げ甘酢餡かけ　　冷奴（納豆添え）
　お刺身　　シマ鯵　　真イカ　（山葵醤油とイカの肝和え醤油）
　自家製水餃子　
　秋刀魚と秋野菜のオリーブオイル焼き　　
　　　　　　　秋刀魚、エリンギ、蓮根、銀杏、南瓜、牛蒡、トマト
　鶏つくねの照り焼き
　蟹玉・和風餡かけ
　雲丹パスタ

見事な食べっぷり、飲みっぷりについ見とれつつも正直ホッとしました。

明日は、熊本城と阿蘇山周辺観光と温泉巡り、列車とバスを乗り継ぎレンタカーは利用しないとか。

理由を聞くと、「車だと飲まれないからです」、納得、納得。


大阪に住む弟の仕事仲間のお二人でした。

リフレシュして大阪に帰られてからも、どうかお仕事きばってくださいね。

ご利用ありがとうございました。