じぃじの独り言

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昨夜は今年ラストの営業日。

少し早めに店じまいをさせていただき、大名の「ラウンジ　蛮」さんへ。

生憎「じぃじ」と同じ営業日なので、訪れる機会が滅法少なくなりましたが、

お店の運営・接客方法など、商売上で色々と勉強になるお話を伺ったり、

お互いに大好きなゴルフの話をしたりして、寛いで飲まさせていただきました。

気がつけば閉店時間をかなりオーバー、申し訳ございませんでした。

こちらも年末ラスト営業日と言う事でしたので、許してもらえるでしょうか。

　　　「ラウンジ　蛮」さん　　　中央区大名２－１－４３
　　　　　　　　　TEL　　　　　　０９２－７２１－６１２１



午前中は二日酔いが残っていましたが、昼食（朝食）後にはスッキリ回復。

今夜はプライベート的な忘年会「パート２」へ、家族で参加です。

続きは「食べある紀」を覗いてください。  

娘の友人達が「忘年同窓会」に訪れてくれました。

囲炉裏席へ座ったお嬢さん達は皆さん博多美人、料理する腕にも気合が入りました。

お嬢さん達のご注文は「お任せ、飲み放題コース」

普段の和食から少し変化をもたせて、

１．カルパッチョ（サーモン、ホタテ）
２．野菜のセイロ蒸し（白菜、蕪、南瓜、シメジ、青梗菜、プチトマト）
３．対馬アナゴのカツレツ
４．手毬すし（鯛、紫蘇、カボス）
５．ハンバーグの赤ワイン煮込み
６．デザート（苺、バニラアイスクリーム）


カウンター席に陣取っていた「常連おじさん」達は、恨めしそうな顔つきで独り酒。

でも、嫁さんがしっかりとお相手をしてくれていました。感謝、感謝。

ご来店誠にありがとうございました。